SIERRA WILD
O NOSSO CATÁLOGO
Carne de caça natural selecionada
Os nossos
PRODUTOS
CARNE 100% NATURAL: Toda a nossa carne de caça vem de animais criados em liberdade num ambiente privilegiado e com uma dieta natural. É por isso que as carnes de caça são mais saudáveis, menos gordurosas e com sabores e aromas únicos. Acreditamos que um bom serviço é a chave para que os nossos clientes estejam totalmente satisfeitos.Trabalhamos por excelência o mercado Horeca (Hotelaria, Restauração e Cafés).
Da mesma forma, somos guiados pelo cuidado com o meio ambiente e a sua sustentabilidade. Algumas dessas espécies de caça são essenciais na batalha contra incêndios florestais, devido à sua dieta baseada no combustível vegetal fornecido pela própria natureza. Em relação às características nutricionais da carne de caça, um número crescente de consumidores leva em consideração as implicações para a saúde relacionadas ao seu consumo. Existem várias propriedades que a carne de caça possui para os seres humanos, oferecendo um alto teor de proteínas, zinco e vitaminas B12, além de baixo teor de gordura, sódio / sal e é uma fonte de fósforo, ferro, cobre e vitaminas B2. e B3.
Você é distribuidor e deseja fazer um pedido, clique aquí.
Da mesma forma, somos guiados pelo cuidado com o meio ambiente e a sua sustentabilidade. Algumas dessas espécies de caça são essenciais na batalha contra incêndios florestais, devido à sua dieta baseada no combustível vegetal fornecido pela própria natureza. Em relação às características nutricionais da carne de caça, um número crescente de consumidores leva em consideração as implicações para a saúde relacionadas ao seu consumo. Existem várias propriedades que a carne de caça possui para os seres humanos, oferecendo um alto teor de proteínas, zinco e vitaminas B12, além de baixo teor de gordura, sódio / sal e é uma fonte de fósforo, ferro, cobre e vitaminas B2. e B3.
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Carne de
JAVALÍ
A carne de javali é a carne de caça mais procurada em Portugal: é uma carne deliciosa, com pouca gordura e muito mais saudável do que outras. A carne de javali é uma carne magra, natural e muito rica em nutrientes. É um excelente produto para qualquer menu de restaurante. Com esta carne, você pode preparar diversos pratos das mais diversas formas. O seu aroma e sabor são muito atrativos. Temos à disposição todos os cortes de carne de javali e também de javali cuarteado (8-12 Kg.), perfeito e pronto a preparar no forno com todos os cortes embalados individualmente a vácuo peça a peça.
Lombo de Javali
Grande qualidade, esta peça tem um aroma e um sabor espectacular.Proveniência: Lombo de Javali
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 800 gr – 1,2 Kg.
Lombinho de Javali
Com sabor e aroma intensos, o lombo é uma carne muito macia e magra.Proveniência: Lombinho de Javali
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1 Kg ± (4 x 250 gr ±)
Bifes de Javali
Utilizamos o lombo e os melhores cortes da perna do javali, já fatiados em 2 bifes de 150 gramas, limpos e microperfurados para garantir sua maciez??. Carne natural selecionada, pronta para cozinhar na grelha "voltas e voltas" em 5 minutos após a descongelação..Proveniência: Lombinho de Javali
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: (2 x 150 gr)
Rôti de Javali
Preparado de carne de jabali en rollo, sin hueso y embridado, listo para cocinar.Procedencia: Rôti de Javali
Presentacion: Envasado al vacio y congelado a -18°C
Peso: 300 gr - 700 gr.
Jardineira de Javali
Pedaços de javali muito magros e saborosos. Ideal para guisados e ensopados.Proveniência: Jardineira de Javali
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1 Kg / 2,5 Kg.
Pá de Javali sem osso
Deliciosa pá de javali, muito suculento, saboroso e já desossado. Pronto para abrir e cozinhar.Proveniência: Pá de Javali sem osso
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1-4 Kg
Perna de Javali com osso
Perna inteira com osso. A perna do javali é muito suculenta e macia. Como toda carne de javali, é muito rica em nutrientes.Proveniência: Perna de Javali com osso
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1-4 Kg / 4-8 Kg.
Perna de Javali sem osso
Perna de javali desossada. A mesma qualidade e sabor já preparados.Proveniência: Perna de Javali sem osso
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1-4 Kg / 4-8 Kg.
Outros produtos de Javali disponíveis:
Pá de Javali com osso | Pedaços de Javali | Bifes de Javali | Perna e Pá sem osso extra | Entrecosto de Javali | Javali pequeno cuarteado |
Carne de
VEADO
A carne de veado é conhecida por ser a mais saudável e mais natural de todas as carnes vermelhas. Com um sabor intenso, uma carne magra e muito tenra que pode adicionar à sua alimentação, contribuindo para a sua saúde e para a sua vida. É pobre em gordura e colesterol e fornece uma excelente fonte de ferro, além de uma grande variedade de vitaminas B. É natural, de animais selvagens e não de animais de quinta. É de alta qualidade, natural e livre de aditivos. Uma iguaria para descobrir.
Lombo de veado
Lombo de veado é uma carne de qualidade, uma verdadeira iguaria. Esta peça sem osso, possui uma textura fibrosa e muscular, com poucas calorias. É uma carne macia e fácil de cozinharProveniência: Lombo de Veado
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 800 gr - 2 Kg / 2 - 4 Kg
Lombinho de Veado
O nosso lombo de veado é macio, suculento e com um sabor espetacular e intenso, o lombo é uma carne magra e muito tenra.Proveniência: Lombinho de Veado
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1 Kg ± (3 x 350 gr ±)
Bifes de Veado
Os melhores cortes da perna de veado, já fatiados em 2 bifes de 150 gramas, limpos e microperfurados para garantir a sua maciez. Carne natural selecionada, pronta para cozinhar na grelha "voltas e voltas" em 5 minutos após a descongelação.Proveniência: Bifes de Veado
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: (2 x 150 gr)
Rôti de Veado
Rolo de carne de veado delicioso, desossado e embalado, pronto para cozinhar.Proveniência: Bifes de Veado
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 700 gr - 1,1kg
Jardineira de Veado
Carne de veado magra preparada em pedaços de extra qualidade. Ideal para guisados e ensopados.Proveniência: Jardineira de Veado
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1 Kg / 2,5 Kg
Pá de Veado sem osso
Pá de veado sem osso suculento e saboroso. Pronto para abrir e cozinhar.Proveniência: Pá de Veado sem osso
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1-4 Kg
Perna de Veado com osso
Peça inteira com osso. A perna de veado é muito suculenta e macia. Como toda carne de veado com pouca gordura e colesterol.Proveniência: Perna de Veado com osso
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1-3 Kg / 3-5 Kg / 5-7 Kg / 7-12 Kg.
Perna de Veado sem osso
Perna de veado desossada. A mesma qualidade e sabor já preparados.Proveniência: Perna de Veado sem osso
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: 1-5 Kg / 5-7 Kg / 7-12 Kg.
Outros produtos de veados disponíveis
Pá de Veado com osso | Vão de Veado | Entrecosto de Veado | Magro de Veado
Carne de
CAÇA MENOR
São carnes com muito menos conteúdo de gordura, mas o teor de colesterol é semelhante ao das restantes carnes. O teor de gordura é menor quanto mais novo o animal. Têm um maior teor de proteínas, sendo estas de alto valor biológico. As carnes de caça são ricas em ferro e fósforo e também contêm quantidades significativas de magnésio e potássio.
Perdiz
Carne magra, saborosa e saudável. Além do seu bom gosto, é muito rica em minerais (potássio, magnésio, selênio) e proteínas de alto valor biológico. A carne de perdiz é muito versátil e adapta-se a todos os tipos de cozinhados. Num restaurante?????, pode ser servido como um estufado, numa caçarola com legumes, assado no forno, recheado ou mesmo em conserva.Proveniência: Perdiz
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: (300-350 gr)
Faisão macho e fêmea
A carne de faisão oferece um dos sabores mais intensos entre as aves. Fornece proteínas de alto valor biológico, magnésio, fósforo, potássio e vitaminas do grupo BProveniência: Faisão macho e fêmea
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: Homem + 700 gr / Feminino + 600 gr.
Pombo Torcaz
Carne de aves, muito escura e aromática. Ideal para cozinhar durante muito tempo???? e assim torná-lo muito mais macio e delicioso.Proveniência: Pombo Torcaz
Apresentação: Embalado a vácuo e congelado a -18 ° C
Peso: (+250 gr)
Pombo de Brest
É um pássaro delicioso com a pele muito oleosa. Ideal para preparar num estufado e em conserva. Também pode ser usado para realizar sopas e arroz.Proveniência: Pombo de Brest.
Apresentação: Envasado al vacio y congelado a -18°C
Peso: 250 gr.
Outros produtos de Caça Menor disponíveis:
Lebre | Coelho
