SIERRA WILD
CARNE DI CINGHIALE
Carne di selvaggina selezionata per il mercato italiano
Carne di
CINGHIALE
La carne di cinghiale è la carne di selvaggina piú richiesta nel centro Italia, specialmente in Toscana ed Umbria. É una carne deliziosa, povera di grassi e molto più sana di altre. La carne di cinghiale è una carne magra, naturale, sostenibile e ricca di nutrienti. Il cinghiale è un piatto tipico della cucina toscana ed è un piatto eccellente per qualsiasi ristorante. Con questa carne puoi preparare stufati, stufati o arrosti. Diversamente da quanto si pensa é facile e rapida da elaborare, specialmente le bistecche, la lombata e il controfiletto che possono prepararsi alla piastra o alla griglia in 5 minuti dopo la scongelazione.
Lombo di Cinghiale
Il lombo è una carne di alta qualità, una vera prelibatezza. Questo taglio senz'osso ha una consistenza tenera e con poche calorie. È una carne morbida e facile da cucinare alla piastra o sulla griglia.Procedenza: Lombo di Cinghiale
Presentazione: Sottovuoto e congelato (-18°C)
Peso: 400 gr - 800 Kg / 800 gr - 2 Kg
Filetto di Cinghiale
Il nostro filetto di cinghiale è tenero e con un sapore spettacolare. Dal sapore intenso, il controfiletto è una carne magra, molto tenera e facile da preparare sulla griglia, alla piastra o in forno.Procedencza: Filetto di Cinghiale
Presentazione: Sottovuoto e congelato (-18°C)
Peso: 1 Kg ± (4 x 250 gr ±)
Bistecca di Cinghiale
Il nostro filetto di cinghiale è tenero e con un sapore spettacolare. Dal sapore intenso, il controfiletto è una carne magra, molto tenera e facile da preparare sulla griglia, alla piastra o in forno.Procedenza: Fesa e Scamone di Cinghiale puliti e microforati
Presentazione: Sottovuoto e congelato (-18°C)
Peso: 300 gr (2 x 150 gr)
Arrostino de Cinghiale
Deliziosa e tenera noce di cinghiale di 300-700 grammi, disossata, giá dentro la sua retina e pronta da cuocere al forno.Procedenza: Noce di Cinghiale
Presentazione: Sottovuoto e congelato (-18°C)
Peso: 300 gr - 700 gr.
Bocconcini di Cinghiale Extra
Carne di polpa di cinghiale selezionata senza stinco, giá preparata in bocconcini di qualità extra di 40-50 grammi per pezzo. Ideale per stufati, spezzatino con polenta, cinghiale in salmí.Procedenza: Spalla disossata senza stinco e Collo senz'osso
Presentazione: Sottovuoto e congelato (-18°C)
Peso: 1 Kg / 2,5 Kg.
Spalla di Cinghiale senz'osso
Spalla di cinghiale con osso per gli amanti del "fai da te" in cucina. Ideale per la elaborazione di bocconcini ed altri elaborati.Procedenza: Spalla di Cinghiale senz'osso
Presentazione: Sottovuoto e congelato (-18°C)
Peso: 1-4 Kg.
Coscia di Cinghiale con osso
Coscia di cinghiale intera con osso. Come tutta la carne di cervo é povera di grassi e colesterolo e ricca di sapore, fibre e proteineProcedenza: Coscia di Cinghiale con osso
Presentazione: Sottovuoto e congelato (-18°C)
Peso: 1-4 Kg / 4-8 Kg.
Coscia di Cinghiale senz'osso
Coscia di cinghiale intera senz'osso. Come tutta la carne di cervo é povera di grassi e colesterolo e ricca di sapore, fibre e proteine.Procedenza: Coscia di Cinghiale senz'osso
Presentazione: Sottovuoto e congelato (-18°C)
Peso: 1-4 Kg / 4-8 Kg.
Altri prodotti di cinghiale disponibili:
Spalla di Cinghiale con osso | Bocconcini di Cinghiale | Carré di Cinghiale | Polpa Extra di Cinghiale | Costine di Cinghiale | Cinghialetto intero | Carnetta di Cinghiale
