SIERRA WILD

NUESTRA EMPRESA

Premium Quality Wild Game Meat

¿Quiénes

Somos?

Calidad constante, carne siempre fresca, cortes perfectos, personalización de cada pedido, limpieza quirúrgica de cada producto, envasado sin problemas de vacío, cajas siempre perfectas, ausencia de reclamaciones, entregas siempre puntuales, etiquetado conforme a legislación y a los requisitos más estrictos de cada cliente: esto es SIERRA WILD.
Desde que comenzamos nuestra andadura en la carne de caza y hasta la fecha, siempre hemos ofrecido el mejor producto del mercado. Gracias a nuestra posición privilegiada, a nuestra experiencia y nuestras instalaciones, ofrecemos una carne de caza 100% natural y de la mejor calidad, además de contribuir al desarrollo local y comarcal. Tenemos una visión diferente de un negocio tradicional, por eso aportamos nuevas ideas, nuevas soluciones.
Desde nuevas soluciones de comercialización y distribución, a personalización de nuestros productos en función de las necesidades específicas de nuestros clientes. Para ello, contamos con un Departamento de Calidad, que vela por el riguroso cumplimiento de un sistema de APPCC, que realiza el autocontrol de los procesos y un Plan de Mejora de Calidad continua, en constante renovación y adaptación a los cambios normativos en materia agroalimentaria y de carne de caza.
Nuestra

EMPRESA

Desde el año 2004, nuestras instalaciones están certificada por European Quality Assurance y desde 2015 estamos certificados bajo las normas IFS (Internacional Food Standard). Actualmente somos empresa certificada IFS Nivel Superior. ORIGEN: Toda nuestra carne proviene de animales salvajes criados en libertad que han sido cazados en áreas que en la mayoría de los casos están muy cerca de nuestra sala de despiece. Esto nos permite recolectar rápidamente las reses y así mantener la carne en condiciones óptimas y a una temperatura siempre correcta. Nuestro Departamento de Calidad garantiza el estricto cumplimiento de un sistema HACCP (Autocontrol y Trazabilidad) y se encarga de la gestión diaria de la trazabilidad y el almacenamiento de las canales. Todos los riesgos se mantienen bajo control para que el cliente reciba siempre un producto de alta calidad. Se realizan análisis bacteriológicos todas las semanas sobre los productos y hemos desarrollado un sofisticado sistema de trazabilidad para garantizar el mejor servicio.

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