por admin | Jun 30, 2023 | Cocina, Noticias, Todos
Conforme a un informe reciente, se ve un aumento en la valoración que la población hace de la carne de caza como un producto sostenible, además de confirmar que su presencia en el canal de la restauración está cada vez más extendida. Dicho informe, elaborado por la...
por admin | Abr 27, 2023 | Cocina, Distribuidores, Noticias, Todos
Desde Sierra Wild, nos sentimos orgullosos de anunciar que, en la XXXIV edición de los Premios Gran Selección Campo y Alma, celebrada anoche en Valdepeñas, obtuvimos el premio a la Mejor Empresa de Manipulación y Elaboración de carne de caza de Castilla La Mancha. Un...
por admin | Mar 30, 2023 | Cocina, Noticias, Todos
Assicaza ha anunciado el proyecto para poner en marcha un centro de formación en gastronomía cinegética. Esta iniciativa busca impulsar el mayor centro de referencia en este campo con el objetivo principal de fomentar el consumo de la carne de caza y posicionarla como...
por admin | Feb 17, 2023 | Cocina, Noticias, Todos
El proyecto ‘Carne de Caza Silvestre de Europa, naturaleza en estado puro’, puesto en marcha en Septiembre de 2018, está a punto de concluir tras tres años en ejecución – en 2020 y 2021 la pandemia obligó a su suspensión. Esta iniciativa de Asiccaza nació...
por admin | Ene 23, 2023 | Cocina, Noticias, Todos
Siendo la caza una actividad con tanto arraigo en España, son numerosas las fincas de caza en nuestro país. La mayoría de las grandes fincas se reparten entre Castilla La Mancha y Extremadura, lo que facilita a Sierra Wild el recoger las piezas por nuestra...
por admin | Dic 17, 2022 | Noticias, Distribuidores, Todos
Hablar de economía circular es hablar de sostenibilidad. Este tipo de estrategia, aplicable especialmente al sector agroalimentario, tiene como objetivo principal preservar el valor de productos durante todas las fases del proceso productivo. De esa forma se aprovecha...
Recent Comments