por admin | Ago 25, 2023 | ¿Qué comer hoy?, Cocina, Distribuidores, Todos
La carne de toro de lidia es una delicia natural y ecológica. No obstante, y aunque parezca un contrasentido siendo el toro de lidia uno de los referentes de nuestro país, su carne sigue siendo desconocida para muchos consumidores, que se muestran reticentes a la hora...
por admin | May 30, 2023 | Cocina, Distribuidores, Todos
La carne de gamo es, junto con el ciervo y el corzo, uno de los tres cérvidos más importantes de la península Ibérica. Sin embargo, no es tan habitual en nuestra cocina como aquellos, al ser más difícil de encontrar oferta gastronómica, existiendo aún desconocimiento...
por admin | Abr 27, 2023 | Cocina, Distribuidores, Noticias, Todos
Desde Sierra Wild, nos sentimos orgullosos de anunciar que, en la XXXIV edición de los Premios Gran Selección Campo y Alma, celebrada anoche en Valdepeñas, obtuvimos el premio a la Mejor Empresa de Manipulación y Elaboración de carne de caza de Castilla La Mancha. Un...
por admin | Dic 17, 2022 | Noticias, Distribuidores, Todos
Hablar de economía circular es hablar de sostenibilidad. Este tipo de estrategia, aplicable especialmente al sector agroalimentario, tiene como objetivo principal preservar el valor de productos durante todas las fases del proceso productivo. De esa forma se aprovecha...
por admin | Mar 30, 2022 | Cocina, Distribuidores, Noticias
El concepto de caza sostenible entiende la actividad cinegética como un recurso renovable con un papel esencial en la conservación del medioambiente. En esta línea, el nuevo Reglamento de la Ley de Caza de Castilla La Mancha, aprobado este mes, reconoce la actividad...
por admin | Feb 16, 2022 | Cocina, Distribuidores, Noticias, Todos
BLOG La carne de caza en España: Un país productor pero no consumidor Pese a la importancia que tiene el sector de la carne de caza en España, sorprende descubrir que, mientras somos el principal exportador de carne de caza, las cifras caen al analizar el consumo...
Recent Comments