Categoría: Cocina

Carne de Caza y Setas: Recetas para aprovechar al máximo esta nueva temporada

publicado el Sierra-Wild |
La deliciosa combinación de carne de caza y setas es protagonista de múltiples recetas tradicionales. Esto es debido a que las setas no sólo complementan a la perfección el aroma y sabor de la carne de caza, sino que además las temporadas de ambas coinciden en el calendario, facilitando su disponibilidad. Otoño e Invierno son […]

La caza y su importancia para el medio rural y el medio ambiente

publicado el Sierra-Wild |
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La caza es una importante actividad económica del medio rural, a la vez que fundamental para el control poblacional de diversas especies. Entendida como un recurso renovable, es esencial compatibilizar el mantenimiento de las poblaciones cinegéticas en su medio natural, la conservación de este medio y la gestión rentable de dicho recurso.   La caza […]

Sierra Wild y su entorno: Ciudad Real y la tradición de la caza

publicado el Sierra-Wild |
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Para entender la visión que compartimos en Sierra Wild, así como nuestra dedicación y esfuerzo por ofrecer la mejor carne de caza, es fundamental conocer nuestro entorno y el significado económico, cultural y social que tiene este sector en Ciudad Real. Te invitamos a descubrir la riqueza natural de nuestra región, así como todos los […]

La carne de caza, una delicia llena de ventajas

publicado el BTODigital |
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La carne de caza es tanto una delicia gastronómica como una variedad llena de propiedades nutricionales. Abordamos estas cuestiones en los siguientes apartados. Propiedades y beneficios A pesar de que su consumo alcanza tan solo un 29 % y de que la mayoría de la población desconoce qué se entiende por carne de caza, los […]

Este San Valentín, conquista por el paladar

publicado el BTODigital |
Se acerca una de las fechas más románticas del año, San Valentín, y es momento de empezar a pensar en un buen regalo, que sorprenda a tu pareja y le demuestre todo el amor que sientes por ella. Este año, en muchas partes de España no es posible acudir a restaurantes o bares para celebrar […]

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