Autor: BTODigital

5 platos con carne de caza ideales para tus menús Navideños

17 diciembre, 2020 BTODigital |

Una de las principales razones por las cuales te recomendamos que introduzcas la carne de caza en tu menú de Navidad, es que el otoño es la época en la que es más fácil encontrar variedad y calidad en el mercado. Aunque son muchos los tipos de caza y muchas las vedas que se abren […]

Maridaje con Carne de Caza

21 octubre, 2020 BTODigital |

Cocina, Todos

La carne de caza es considerada un manjar debido fundamentalmente a su inigualable sabor, acompañado de un aporte de nutrientes excepcional. No en vano sus beneficios destacan por encima de los animales criados en granjas. Si a esto unimos un maridaje adecuado, con los mejores vinos y los productos más innovadores, el resultado te […]

Steak tartar de ciervo, el plato estrella del verano

1 septiembre, 2020 BTODigital |

Cocina, Todos

El steak tartar es un delicioso plato frío que puede elaborarse con muchas carnes. En concreto, en este artículo vamos a detallar cómo se hace esta receta utilizando carne de caza. Y es que este tipo de carnes es de los más saludables que existen. Bajo en grasas y colesterol y muy magro, ya que proviene de animales […]

¿Cuál es la mejor carne de caza?

19 junio, 2020 BTODigital |

Distribuidores, Todos

La carne de caza está asociada a los ambientes propios de la restauración. Pocos hogares en todo el país disfrutan de este tipo de carne, lo que es un error. Para arrojar luz, nada mejor que conocer aquellas piezas que ofrecen el mejor producto. De esta forma, podrás iniciarte a la carne de caza de […]

Cómo cocinar carne de conejo de campo

22 mayo, 2020 BTODigital |

Cocina, Todos

La carne de conejo de campo es uno de los grandes manjares de la gastronomía española. Si estás pensando en preparar un plato es mejor que apuestes por este tipo de carne antes que la de carnicería, ya que tiene mucho más sabor. Además, su preparación tampoco es realmente difícil y, por ello, puedes aprender a cocinarlo. Preparar […]

¿Por qué debes tener carne de caza en tu oferta de producto?

18 marzo, 2020 BTODigital |

Distribuidores, Todos

La carne de caza es un alimento saludable y natural que cuenta con numerosas propiedades organolépticas. A diferencia de los animales de abastos, carece de sustancias artificiales, residuos hormonales o antibióticos y otros fármacos, lo que también reduce enormemente el riesgo de que tengan contaminantes biológicos u otras sustancias tóxicas que puedan permanecer en el ambiente. Debido a que […]

Carne de venado y otras novedades en restauración para 2020

21 febrero, 2020 BTODigital |

Distribuidores, Noticias, Todos

El año 2020 viene cargado de novedades para el sector de restauración y, entre ellas, cabe destacar la presencia de las carnes. Así, la carne de venado (entre otras) será una de las que más destaquen durante este nuevo año. Además de los productos, movimientos que no tienen que ver directamente con los alimentos (como […]

Recetas con carne de jabali especiales para sorprender en Navidad

13 diciembre, 2019 BTODigital |

Cocina, Noticias, Todos

Si quieres probar algo diferente para alguna de las cenas de esta Navidad, te recomendamos la carne de jabali en recetas que te van a encantar. Junto a la de venado, se trata de la carne de caza más consumida en España. ¡Apuesta por la carne de jabali! El jabalí estofado, un rico plato de […]

Qué debes saber para ser el mejor distribuidor de carne de caza

12 noviembre, 2019 BTODigital |

Distribuidores, Noticias, Todos

Vivir en un país como España, que ha gozado de una larga tradición de caza y que cuenta con una gran variedad de especies autóctonas, es todo un privilegio. El sector de la hostelería, los restaurantes, las cafeterías y las tabernas tradicionales es uno de los que más puede beneficiarse de ofrecer piezas de caza […]

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